决战上海·扬我旗帆|优美西点全国师生技能大赛长沙赛区颁奖典礼暨出征仪式

　　匠心荟萃、巧夺天工。西点师，是一个自带温度、用巧手传递食物灵感与态度的职业，此次大赛是给予西点师一个历练本身、研讨本职的平台，同时也是2019年度优美西点规模最大的一次盛宴。

　　优美西点全国师生技能大赛，旨在深入挖掘、研讨法式西点、韩式裱花的进阶技术，升华院校师生专业技能素养，“以赛促学、以赛促教”大大促进全校师生的教学水平、技术水平的学习、提升。

　　11月29日下午2点，长沙分赛场颁奖典礼暨出征仪式圆满结束。

　　典礼上，蛋糕裱花组和慕斯法点组的指导老师上台发言，肯定了学员们在比赛中的出色表现，并鼓励学员们继续钻研技术、勇往直前。

　　颁奖环节中，首先对本次比赛“优秀奖”的获奖学员们，一一颁发荣誉证书。

　　随后，面包组模块带头人扶玖根老师、裱花组带头人冯真真老师，上台为本次蛋糕裱花组、慕斯法点组的“三等奖”获奖选手江艳、欧阳琴，颁发荣誉证书和奖金。紧接着，由教务主管郑溪蓉老师，上台为蛋糕裱花组、慕斯法点组的“二等奖”获奖选手何亚雯、胡斌，颁发荣誉证书和奖金。

　　比赛对于选手来说，是一次经验的积累过程。正如万校长在致辞发言中，讲到的：“胜不骄、败不馁。在一次又一次的磨练中，总结经验，完善自我。技术的打磨，需要日积月累。希望每一位优美西点学员，积极地向身边的榜样学习，并立志成为别人学习的榜样......”

　　谁是榜样？他们就是榜样！蛋糕裱花组、慕斯法点组“第一名”获奖选手：彭文鑫、吴佳月。两人的参赛作品《盛夏果实》、《镜中花》，在技术与创意上，一致获得评委们的认可，可谓是赛出了个人风格，出类拔萃。

　　本次分赛区，还开展了“最佳人气奖”的网络评选活动。参与投票的用户近29000人，竞争非常激烈。最终，慕斯甜点组李明，以投票占比48%的成绩，赢得“最佳人气奖”。作品《爱在冬季》，也是十分应景。

　　随着颁奖典礼的结束，出征上海总决赛的长沙团代表人员已确定，分别是：

　　（1）教师组：

　　裱花项目　杨　双

　　法甜项目　王成帅

　　翻糖项目　余　沙

　　（2）学生组：

　　裱花项目　彭文鑫

　　法甜项目　吴佳月

　　出征仪式上，长沙代表团慷慨激昂宣誓：踏入西点，我们感恩时代；代表出征，此刻继往开来；挑战自己，是我坚定的信念；决胜竞技，是我不灭的梦想；十年磨剑，只为今朝；决战上海，扬我旗帆！

　　挑战自我·突破极限，比思想、赛技能、比风格、赛水平！最后，预祝长沙优美西点代表团，征战2019年优美西点首届全国师生技能大赛，载誉归来！

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