疫情之后，就是普通人逆袭的最佳时机！

　　2020年年初，因为一场特殊的疫情，所有人都被打乱了节奏，餐饮行业、影视行业、旅游行业损失也是惨重，但是也正因为疫情的存在，许多行业在疫情过后将会达到一个上升期和爆发期。

　　七毛认为烘焙行业即使如此，在这个时间段，社会的发展比较粗放，秩序不够彻底完善，所以很多人都在研究模式和技巧，因此投机者更容易赚钱，这是现实也是事实。随着商业框架的完善，只有运营好产品和内容才有出路！其实这也是一种必然：在一个信息高度对称的时代，或者说在一个竞争越来越充分的时代，所有的模式和技巧都会翻盘，重新洗牌，都会变得没有门槛。

　　而现在随着社会的发展，人们生活步伐的加快，方便美味的烘焙食品早已成为人们生活中不可缺少的一部分，越来越多的人把它当成主食。也有信息指到【烘焙行业进入黄金发展期预计2022年市场规模有望突破3625亿元】美团点评和恒天然集团旗下的安佳共同发布《烘焙及现制饮品行业趋势洞察报告》显示，中国烘焙行业市场增长强劲，未来有望保持高增长。

　　给大家讲解了关于烘焙行业的现状，有人会选择入烘焙坑，那么如何能够快速融入烘焙行业呢？

　　时代在变，给你们的建议也会稍有变化，但是选择烘焙行业的学习途径也无非是三种：付费学习自主学习烘焙学徒，把这三种情况都讲解一下，让大家更好的知道如何去做。

　　付费学习当然是首当其冲的，烘焙是一个技术性行业，是有门槛的，想要学技术，交学费是最快的方法。烘焙培训学校老师教的更加细致，学员与老师之间交流多，学的更透彻；烘焙产品更前沿，课程内容更新快。这样学完之后自己的甜品才能更出众，然后甜品更新的眼光也会更长远。那么如何选择一家适合自己的烘焙培训学校，这就显得尤为重要了。

　　关于自主学习烘焙，相信每个学员都想过这个方式，但是实践下来就是觉得自己是业余的，达不到开店做工作室的水平，认为没有接受过专业的训练，自己的水平就不专业，想一想自己有没有这种体会。当下短视频已经充斥着我们的生活，想通过看视频看书学习当然可以，但是作为一个小白如何分辨好坏，如何培养好的习惯，这是通过视频难以学到的。建议是通过专业培训学习后再去有选择性自学，是打造自己基础较好的方法。

　　关于烘焙学徒，现在的人学习意识已经进步很多，不会再像以前总想着做学徒，想着既有东西学，又有工资拿，真的是太好了。当你经历之后会清醒的认识到，天底下没有这样的好事。学徒真的是一份吃力不讨好的事情，浪费的时间成本大，关键还不一定能够学到知识，耗到最后把自己的烘焙热情也就耗完了，可能以后再也不会选择烘焙行业，这也是潜在的问题。

　　如何快速融入烘焙行业，相信大家已经通过七毛的介绍了解一二，建议是先找到适合自己的培训机构学习，在自己烘焙意识和基础已经做好的情况下，通过短视频书籍去完善自己的烘焙技能，坚持下去，用心做，很快自己就能够脱颖而出。

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