青春纪念册，19岁少年高中毕业学西点，不做迷茫的00后

　　姓名：何仁祥

　　专业：西点创业班

　　年龄：19岁

　　所在地：湖南岳阳

　　在湖南优美西点有很多初高中毕业的学生，他们有些是从学校毕业后就直接来学技术，有些则是在社会上打过一段时间的工重返校园学习。

　　从懵懂无知的象牙塔，走入复杂现实的社会，工作了一段时间后，大多数有追求的人会意识到打工并非长久之计。

　　要学历没学历，要技术没技术，要经验没经验，这样的背景之下，如何才能在社会上有立足之地呢？

　　今天，小优就为大家带来一位有相似经历的学子，通过今天的学子故事，我们走进他的故事，了解他不一样的求学路。

　　1、为青春，留一段有关西点与梦想的记忆

　　接受采访时的何仁祥，给人的第一印象，是一个腼腆文静的少年。

　　高中毕业后，未能如愿考入理想的大学，就这样，他选择了外出打工。对于高中学历的他来说，因为没有工作经验，一开始的工作起点并不是很高，各行各业都接触过，打打零工+兼职。工作半年后，因为没有技术，简单的工作重复着，让他感觉是在浪费光阴。于是他结合自身的兴趣，有了去学习西点烘焙的想法。

　　无论是爱不释手的曲奇饼干，口感细腻地提拉米苏，还是色泽金黄芳香四溢的蛋挞，抑或是蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的法式长棍面包，烘焙甜点的诱惑总是让人难以抵挡。西点烘焙也成了何仁祥的兴趣爱好之一，如此完美地契合，恰好的青春，恰好的梦想，让何仁祥在湖南优美西点遇见了最好的自己。

　　对于为什么会选择优美西点？他说：

　　“之前看央视新闻有看到优美西点作为西点职校代表接受访问，而且全国各地都开有分校，且生源爆满，个人觉得大品牌肯定不会差。到校实地考察后，学校环境、教学设备都让我非常满意，我相信在这里一定可以学到专业的西点技能。”

　　确定学校后，在选专业的过程中，何仁祥犯了难，不过好在有专业课程老师的介绍与指导，了解到了学校有很多适合高中毕业生人群选择的专业。在经过老师的推荐，并结合自身情况下，他最终选择了西点创业班。

　　入学以来，他终保持着积极向上的学习心态，在学校学习的这段时间带给他特别大的感受就是收获很多。他说：“现在我们每天都有实操课程，无论教学环境，就业发展等等都是看得到的真实，学校为我们铺垫了稳健的发展平台，我只要脚踏实地，一步一个脚印的学习，一定能在西点行业干出一番事业！”

　　采访当天，何仁祥正在进行裱花课程模块的学习。在班主任冯老师眼中，仁祥是一位勤奋好学、刻苦钻研的学员。可能和之前的职业有关，仁祥做事精益求精，每天放学了还坚持练习，同一个产品可以反复研究4、5次，不满意就重来。

　　他会拿着自己的产品给老师们品尝，悉心听取老师的建议并进行完善，虽然才学1个多月，但他的“作品”已经有了显著的进步。

　　在湖南优美西点学习的时间里，接触的老师给他留下很好的印象，面包烘焙扶玖根老师思路清晰，所讲的课程比较容易消化和理解，蛋糕裱花冯真真老师负责任有耐心，学员的问题都会第一时间解答。还有同班同学相处融洽，共同进步，放学后都留下来巩固练习，在这样的环境下每一天都有收获。

　　2、心所至，行必达，行动践行梦想！

　　从入学到现在虽然时间不长，仁祥除了练习面包基本功，搓圆、抹胚，裱花等，每天还能学习新的制品。现在，他已经独立制作一些常见西点，完成一些流行蛋糕款式设计，非常珍惜并享受着在优美西点的学习时光。

　　说到未来，他有着十分清晰的职业规划。“希望毕业后通过优美西点的推荐去酒店或烘焙店工作，提升能力、积累管理经验，等到后期各方面成熟以后再回老家创业开店。

　　只要梦想一直都在，只要持之以恒，不轻言放弃，总会追上那个被给予厚望的自己。愿你湖南优美西点学习的每一天，都有所得，有所获，过得多姿多彩，在美好的年龄遇见最美的时光！

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