• 设为首页
  • 收藏本站
  • 网站地图
  • 邮件订阅
  • 网站首页
  • 金沙资讯
  • 热点动态
  • 财经动态
  • 教育资讯
  • 综合资讯
  • 商旅时尚
  • 行业动态
  • 娱乐星闻
  • 当前位置: > 贵州金沙网 > 热点动态 >

    实力干货||如何成为一个好厨师~

  • 发布时间:2017-08-21 16:38 | 所属栏目:热点动态 |
  •   

      有这样一句话:厨师是一家餐厅的灵魂。

      道理很简单,顾客到餐厅就是为了“吃”,

      所以即使餐厅有好的选址、好的装潢、好的管理、好的服务,

      但如果没有好厨师烹调出顾客喜欢的菜肴,

      那么也难以让顾客喜欢上你的餐厅。

      一个好的厨师,会影响着餐厅的经营和形象

      消费者在选择去哪一家用餐时,会有很多标准,

      也许是口味,也许是环境,也许是服务,也许是距离。

      但,有一个标准是不容忽视的,

      那就是厨师。

      经一些专业调查机构显示发现,有一半以上的人表示,“明星厨师”可能会成为自己选择某一家餐厅的理由,可见明星效应同样适用于厨师,“明星厨师”对消费者有着很强的吸引力,会直接影响到消费者是否选择这家餐厅。

      怎样才算一个好厨师?

      一个好的厨师,不仅要能让消费者“慕名而来”,增加餐厅的营业额,塑造餐厅的良好形象,成为餐厅的金漆招牌,为餐厅带来长期的利益,还要能让老板抢着宠着,重金聘请。

      而通常,好的厨师都有着下面这几个标志:

      标志一:厨艺高

      毫无疑问,厨艺是衡量一个厨师最起码的标准。好的厨师,必然要有一手好的厨艺,在同行当中拥有令人信服的本领,在江湖上也有响亮的名号,这样的厨师,才能堪称为大厨。

      标志二:厨德高

      作为厨师,厨德应该放在第一位,如果没有好的厨德,菜品做得再好,也不能让人敬佩。一个好的厨师,应该凭良心烹饪,用热情待客,以恩情回报师父和帮助过自己的人。

      标志三:人缘好

      好的厨师,谦虚待人,不恃才自傲,不虚伪卑劣,能让周围的人与他相处,都能感受到他满满的正能量,从而被他的真挚所感染,愿意和他成为肝胆相照的好搭档。

      标志四:修养好

      一个好厨师,通常修养也好,温良、恭俭、不撒泼、不流氓、亲君子、远小人,接物待人礼仪有加,让大家都觉得他是一个有涵养、有素质的人,大家都愿意以礼相待并尊重他。

      标志五:有担当

      担当是一名厨师的立人之本,遇事不推脱,不找借口,敢于将责任揽于肩上,这样的人,才能给人安全感,使人愿意将重任委托与他。有担当的人,终将能承受得起其生命的厚重,成就一番大事业。

      标志六:善于沟通

      厨师不只是跟美食打交道,沟通能力也很重要。善于沟通的厨师,能轻易化解一件激烈矛盾事情,也能够高效的完成一件形势紧迫的事情。好的厨师要有好的沟通能力,这样才能更好地运作后厨,能让顾客感受到美食背后的产生。

      标志七:善于创新

      创新是厨师的灵魂,好的厨师,并不是把前辈留下来的食谱做得多出神入化,也不是靠自己的一道菜走遍天下,而是不断探索和创新,创造出一道道优秀的菜品,并且传承下去。

      标志八:敢于拼搏

      厨师是一个十分辛苦的职业,长时间、重压力的工作,会让很多曾经激情滂湃的厨师逐渐磨灭了昔日的斗志,失去了最初的烹饪梦想。因此,好的厨师一定要能够迎难而上,越挫越勇,敢于将自己的青春乃至一生,奉献给烹饪这一份职业。

    • 共2页:
    • 上一页
    • 1
    • 2
    • 下一页
  • 更多
  • 上一篇:传承中药做强苗药 莫三爷续写非遗新传奇
    下一篇:南充新丝路烹饪学校怎么样?带你了解不一样的专业烹饪院校

    随便看看

  • 04-22云度汽车π3 E-shock曜越版到底
  • 08-21乌海市与金砖城市举行政府投资基
  • 08-21修正药业斯达舒获“2016中国医药
  • 08-29第三届贵州(安顺)国际石材博览
  • 11-10中国武陵山(贵州·碧江)首届国
  • 08-21关注儿童健康:胎记(血管瘤)寒
  • 08-21成都汇阳投资: 2017混改落地,A
  • 12-20中国职工电化教育中心:高质量培

    人气排行榜

  • 贵阳基层工会干部谢兴照:安置点
  • 成都汇阳投资: 2017混改落地,A
  • 云度汽车π3 E-shock曜越版到底
  • 禁毒微电影《有你》、禁毒MV《阳
  • 实力干货||如何成为一个好厨师~
  • 成都汇阳投资:学会选股,与主力
  • 政策利好深化军民融合 东方红公
  • 云南成功举办癫痫高峰论坛暨癫痫
  • 2019中国经济年度峰会在京举行
  • 黄山幸福新世界打造创新旅游产业

    推荐行榜

  • 第三届贵州(安顺)国际石材博览
  • 黄山幸福新世界打造创新旅游产业

    内容搜索

  • 关于我们 | 联系方式 | 版权申明 | 站长统计 | 返回顶部
  • 黔ICP备12835155号